Notre agence SAMSIC recherche pour l'un de ses clients à Châteauneuf-de-Gadagne un(e) Préparateur(trice) en Cuisine Industrielle.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparation des ingrédients : lavage/découpe des légumes, préparation des sauces
- Mise en place : organisation des outils et ingérdients, préparation des plats en respectant les délais, les quantités et la qualité des produits
- Gestion des stocks : S'assurer de la bonne rotation des produits dans les réfrigérateurs et congélateurs (FIFO - First In, First Out).
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), nettoyer et entretenir les espaces de travail et les équipements, assurer la traçabilité des produits alimentaires.
- Collaborer avec l'équipe : travail en équipe, respecter les consignes.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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