Rattaché(e) et sous la responsabilité hiérarchique du responsable Restauration, en lien avec le service Diététique, les services de Soins, les Achats et les Finances, vous gérerez les commandes, la réception, le stockage, la préparation et la distribution des marchandises, matières et produits nécessaires aux utilisateurs, en optimisant les stocks :
- Superviser les chargements et déchargements des marchandises
- Contrôler la qualité des produits
- Gérer les stocks de produits, de matériels, dans son domaine d'activité
- Saisir et mettre à jour et/ou sauvegarder des données, des informations, des travaux de synthèse
- Contrôler la conformité et gérer la facturation fournisseurs
- Encadrer les équipes afférentes à son secteur au quotidien
- Assurer la responsabilité du service les week-ends en fonction du planning
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- Se coordonner avec les autres encadrants du service
- Utiliser l'outils informatique
Vous aurez à votre charge :
- D'alerter sur les écarts de budgets et de consommations
- Paramétrer le logiciel utilisé Datameal sur LS marchés et produits
- Saisir les inventaires dans Datameal et Gef (logiciel de Gestion Comptable)
- Respecter les délais de mise en paiement des factures
- Manager les équipes en fonction des directives données
- Garantir le respect de la réglementation en matière d'hygiène
- Assurer le bon fonctionnement du service les week-ends et jours fériés, une fois par mois
Une tenue de travail spécifique à la Restauration vous sera fournie, avec des chaussures de sécurité.
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