Chef de partie (h/f)

Description du poste :
Si vous souhaitez faire partie d'une équipe soudée, aimant les challenges, une équipe qui rêve de « briller », c'est avec plaisir et bienveillance que nous vous ferons découvrir nos ambitions, que nous vous ouvrirons les portes de notre maison. A nos côtés, vous allez vous forger un parcours sur-mesure. Un apprentissage professionnel et de vie, dans un environnement stimulant auquel vous allez contribuer. Entre polyvalence et expertise, selon votre soif d'évoluer, la création de notre Maison est une opportunité.
Les mots maîtres doivent être; sensibilité et engagement, chaleureux et consciencieux.
Nous veillerons à ce que chacun de nos hôtes vive un moment privilégié, riche et engagé.
La cuisine du chef se veut technique et gourmande, la mise en avant du terroir et le respect du produit.
Nous vous laisserons également l'opportunité de vous exprimer, chacune de vos idées seront écoutez.
Description du profil :***Expérience en milieu étoilé appréciée
* Passionné(e) de gastronomie

Experience: Expérience exigée de 3 An(s)

Clos Vauban,
Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.
Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local, la vannerie, qui prendra vie au cœur de la maison. Ce nouvel établissement se composera d'un hôtel Relais & Châteaux, d'un restaurant gastronomique ...