Pâtissier-traiteur / pâtissière-traiteuse (h/f)

Mieusset Traiteur recrute !

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière, sachant faire du détail, de grosses pièces, des pièces montées ainsi que du snacking salé.
(Exemple : Pâtisseries individuelles en petit et grand nombre - Gâteaux - Wedding cake - Number cake - Pièce montée - pain surprise - feuilletage - Quiches/pizzas - etc...)

Vous aurez à gérer la production et les commandes fournisseurs.

Emploi du temps et horaires modulables en fonction de votre vie personnelle et des besoins de l'entreprise
Jour de congés modulables
Salaire selon compétences.

Si vous êtes créatif ou créative et que vous ne reculez pas face aux défis, nous attendons votre candidature.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Définir des besoins en approvisionnement,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Fabriquer des produits de boulangerie,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer ou réchauffer des plats traiteur,Préparer une pâte de pâtisserie,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.