Nous recrutons, pour notre client spécialisé dans la fabrication de biscuits et de pâtisseries, des pâtissiers industriels F/H :
- Secteur : SAINT-MALO.
- Contrat : Intérim longue durée.
- Durée hebdomadaire : 39 heures.
- Horaires fixes :
Une ligne matin : Du lundi au jeudi : 07H00-15H00 / Vendredis : 07H00-14H00
Une ligne journée : Du lundi au jeudi : 09H00-17H30 / Vendredis : 09H00-16H30
- Site accessible en transports en commun (Ligne 1)
Vous intégrez une équipe de montage d'entremets et aurez notamment pour missions :
- Préparer et la pesée des ingrédients,
- Chemiser les cercles et les cadres,
- Réaliser les bavaroises, les mousses et les inclusions,
- Effectuer le montage des entremets dans les cercles ou les cadres,
- Procéder à la surgélation des échelles,
- Napper les produits et les démouler, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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