Boulanger (h/f)

A propos de l'entreprise :

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.

A propos du poste :

L'agence Partnaire recherche un boulanger (H/F) pour l'un de ses clients spécialisée dans la boulangerie industrielle : fabrication de pains cuits et aussi de viennoiseries surgelés pour restauration d'entreprise, de collectivités, hôtellerie-restauration, grande distribution, terminaux de cuisson, sandwicherie...

Vos missions au sein de l'entreprise seront :
Réaliser et pétrir de la pâte à pain.
Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin...
Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse.
Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins
Enfourner et cuire les préparations

Profil recherché :

Vous appliquez strictement les règles d'hygiène,
Vous pétrissez manuellement la pâte,
Vous maîtriserez le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...),
Vous suivez les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
Vous maîtrisez les techniques de congélation (boulangerie industrielle)
N'attendez plus ! POSTULEZ !

Mes avantages :

- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission