Pâtissier / pâtissière (h/f)

Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière :

Vos missions :
- cuisson des viennoiseries
- préparations des différentes pâtes, fonçage,
- façonnage brioches
- élaboration des entremets, tartelettes, éclairs, choux, ...

Vous devez être attentif(ive) au stock des matières premières.

Vous travaillerez de nuit et le matin.
Fermeture hebdomadaire le Mercredi + un autre jour de repos dans la semaine

Experience: 2 An(s) - Sur un poste similaire

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pâtisserie,Préparer des repas,Contrôler l'état des stocks,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des viennoiseries,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les stocks,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.