En tant qu'Adjoint, vous secondez votre Chef de Rayon Charcuterie Traiteur sur les missions suivantes :
Management de l'équipe (7 personnes)
Achats, gammes produits, mise en place des opérations commerciales
Traçabilité, normes d'hygiène
Vous superviserez surtout l'activité Traiteur - Snacking et la fabrication des plats.
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