Assistant qualité - alternance h/f

Le gaulois Qui sommes-nous ?

Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim ! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands.

Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE de 1000 personnes, s'articule en 3 unités de production (panés, charcuterie, confits & logistique) et de services supports (maintenance, achats, R&D). DPE fait partie du groupe agroalimentaire LDC, plus connu sous ses marques : Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, et bien d'autres.

Nous recherchons un(e) assistant(e) qualité en alternance.

Rattaché(e) à la coordinatrice qualité unité opérationnelle, vous serez en charge de :
- Participer à la vie quotidienne du service qualité Unité confits / logistique en réalisant des fiches de non-conformité internes et fournisseurs ; des mini-audits terrain ; des check-lists plastique dur maintenance et des check-lists production)
- Gérer les réclamations clients ;
- Mettre à jour les documents en lien avec l'HACCP (emballage, surfilmage, sépamatic)
- Planifier et suivre les nettoyages de l'Unité ;
- Valider les process de produits cuits et crus.

Dès votre arrivée et tout au long de votre alternance, vous serez accompagné(e) et formé(e) par votre tuteur.