Directeur adjoint h/f

Ça chauffe à La Côte et l'Arête de Lescar !

Si tu es passionné(e) de viande maturée, de produits de qualité et que tu veux rejoindre une équipe dynamique, c'est le moment de nous rejoindre !

Situé dans la zone d'activités de Lescar, notre restaurant continue de briller grâce à une équipe soudée et des produits faits maison. Si tu veux relever le défi et faire partie de l'aventure, n'attends plus, rejoins-nous à La Côte et l'Arête de Lescar ! On aime se dire que chez nous, on travaille en famille.

La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale, après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.

Aujourd'hui, on cherche un DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT (H/F) pour notre restau.

Garant de la bonne application de la politique du groupe, vous managerez les équipes salle et cuisine du restaurant (+/-20 personnes) en collaboration avec le directeur de restaurant et les équipes afin d'atteindre ensemble les objectifs du site.

En véritable gestionnaire de centre de profit, vous gérerez le restaurant au quotidien avec le directeur et effectuerez les tâches suivantes : gérer les stocks, élaborer les plannings et gérer la masse salariale, contrôler les factures, veiller à l'application des process, développer les talents et les fidéliser, garantir l'atteinte des objectifs fixés avec le siège social

Enfin, vous assurerez la coordination entre la salle et la cuisine.

Un directeur de restau' sans son adjoint, c'est un peu comme une raclette sans fromage, un matin sans café, un été sans carioca. Ruben cherche son bras droit, quelqu'un capable de tenir la maison en son absence !

Tu feras partie intégrante d'une équipe de passionnés. Ensemble, vous aurez une mission : faire rêver 400 clients par jour.

A-t-on besoin de rajouter nos prérequis ?! Non, tu as compris que chez nous l'expérience est impérative, mais la passion l'est tout autant. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement parler de management d'équipe, de motivation des troupes et de leadership

L'idée, c'est qu'avec votre équipe vous soyez capables de transformer une simple soirée au resto en meilleur souvenir de l'année (photos floues à l'appui).