E.leclerc - pâtissier - h/f

Description

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la responsabilité du RESPONSABLE DE RAYON, vous exécuterez l'ensemble des tâches nécessaires à la FABRICATION DES PRODUITS PROPOSÉS DANS LE RAYON, dans le respect :

1. des règles d'hygiène,
2. des consignes de sécurité,
3. et de la CHARTE D'ACCUEIL en vigueur dans notre magasin.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

Participer à la PRODUCTION ET À LA PRÉPARATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES destinés à la consommation dans le RAYON PÂTISSERIE, en respectant :

1. un plan de travail défini,
2. des techniques particulières,
3. et des recettes spécifiques.

Maîtriser les SPÉCIFICITÉS DES PRODUITS TRANSFORMÉS, notamment :

1. les modes de conservation,
2. la traçabilité,
3. et les règles de manipulation des denrées.

VOUS DEVREZ ÉGALEMENT :

Respecter rigoureusement :

1. les RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE,
2. les procédures de NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION de votre environnement de travail (laboratoires, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel, etc.).

Vérifier la CONFORMITÉ DES MARCHANDISES LIVRÉES, en contrôlant :

1. la quantité et la qualité des produits,
2. les DATES DE CONSERVATION,
3. ainsi que la TEMPÉRATURE DE RÉCEPTION, conformément aux procédures en vigueur.

AVANTAGES :

* Prime d'intéressement
* Prime de participation
* Prime annuelle

PROFIL RECHERCHÉ

Titulaire au minimum d'un CAP PÂTISSERIE, vous justifiez d'une EXPÉRIENCE RÉUSSIE dans ce domaine. Doté(e) d'une réelle MOTIVATION et d'un bon DYNAMISME, vous avez à coeur de SATISFAIRE LES CLIENTS, pour qui vous restez toujours à l'écoute. Vous faites preuve de CONSCIENCE PROFESSIONNELLE, en veillant au respect des règles de SÉCURITÉ et d'HYGIÈNE. Enfin, vous maîtrisez les TECHNIQUES DE FABRICATION ET/OU DE TRANSFORMATION propres à la pâtisserie.

#J-18808-Ljbffr