Véritable commerçant,
Vous êtes le bras droit du Directeur.Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence.
Vos missions principales sont :
* Participer activement à la vente et à laproduction
* Respecter et faire respecter les standardsBrioche Doré
* Encadrer les équipes et les challenger afind’atteindre les objectifs du restaurant
* Recruter, former et évaluer vos équipes
* Accompagner le Directeur sur la gestion durestaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, ...).
Goût pour le terrain, vous disposez d’une expérienceréussie de 2 ans sur un poste similaire. Vos aptitudes managériales et voscapacités de gestion seront de réels atouts pour réussir à ce poste.
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