Le Manager Boucherie est responsable de la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle et volaille au sein du supermarché. Il supervise les opérations quotidiennes, y compris la gestion des stocks, la sélection des produits, la qualité de la viande, la présentation en rayon, ainsi que la gestion de l'équipe de bouchers
Responsabilités :
- Gestion des stocks de viande et des commandes auprès des fournisseurs.
- Sélection rigoureuse des produits de viande pour garantir la qualité et la fraîcheur.
- Gestion de la présentation en rayon pour assurer une attractivité et une mise en valeur des produits.
- Encadrement et formation de l'équipe de bouchers pour maintenir les standards de qualité et de service.
- Suivi des indicateurs de performance du rayon et mise en place d'actions correctives si nécessaire.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Infos complémentaires :
- 13ème mois
- Un jour de repos dans la semaine
- Prime sur objectifs en juin et avril de l'année suivante
- Un samedi un après-midi sur 2
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler l'état des stocks,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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