Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Direction de la Restauration, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Dans un environnement où chaque détail est traité avec le soin d'une création Haute Couture, voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert de la restauration :
* Considérer vos compétences opérationnelles en aidant les équipes Restauration si nécessaire.
* Participer au développement de projets et à la mise à jour du calendrier des évènements F&B sur l'année.
* Gérer le suivi des réunions pour chaque service.
* Être responsable également de missions spécifiques en relation avec les différents départements du Plaza Athénée (élaboration de cartes, décoration, communication…)
* Être responsable du suivi HACCP (contrôle régulier des procédures, suivi des plans d'action suite aux audits…)
Nos valeurs à savoir la passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité, seront vos guides au quotidien.
En tant que Stagiaire en Direction F&B, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.
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