Boulangerie pâtisserie traditionnelle recherche un nouveau collaborateur, un tourier (tourière) pour réaliser :
- Élaboration des pâtes, façonnage, fermentation, et tourage
- Élaboration de croissants, pâtes lorrain, tourtes etc...
Vous devez maitriser tout le process, du façonnage à la mise au four.
Vous travaillez en autonomie. Planning à la semaine.
Jour de repos le mercredi et le dimanche après midi.
Formation exigée et débutant(e)s accepté(e)s.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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