Contrôleur qualité (h/f) - estillac

Le groupe GOZOKI recherche un Contrôleur Qualité (H/F) pour l'une de ses filiales, au sein d'une usine de production de produits ultra-frais.Rattaché(e) à la responsable qualité vous contrôlez la qualité des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis. Vos missions sont les suivantes:- Contrôler les matières premières (vérification par rapport aux cahiers des charges, prélèvement pour analyses bactériologiques et physico chimiques...)- Contrôler la conformité des produits en cours de fabrication (conformité recette, température, poids, goûts...)- Contrôler la conformité des produits finis (étiquetage, organoleptique, suivi du plan de contrôle...)- Gérer l'envoi des échantillons : clients, laboratoires d'analyses, dégustations- Effectuer des tours terrain réguliers afin d'évaluer l'état des ateliers (contrôler le nettoyage, relever les écarts de propreté) et l'application des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et de sûreté- Remonter les anomalies constatées, les enregistrer, suivre les actions mises en place et vérifier la non-récurrence des anomalies- Effectuer des prélèvements de contrôle du nettoyage- Préparer la dégustation quotidienne- Assurer la vérification et l'étalonnage des appareils de mesure métrologiqueConditions de travail : L'organisation est en 2x8, du lundi au vendredi