Chef boucher (h/f)

Description du poste


L'Intermarché de Malesherbes (45) - limite Ile-de-France (77 et 91), recherche:

Un CHEF BOUCHER H/F

Rattaché(e) hiérarchiquement à votre directeur de magasin, vous gérez en autonomie les missions suivantes :

* Prendre en charge l’activité globale et quotidienne du rayon boucherie
* Assurer un service client de qualité auprès d'une clientèle de proximité
* Développer les ventes et la performance économique de l’ensemble de votre rayon
* Suivre, analyser, et piloter votre compte d'exploitation et être force de propositions
* Assurer la bonne tenue du rayon: qualité de choix et de théâtralisation des produits
* Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes de traçabilité, …
* Garantir un équilibre de la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur
* Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail
* Manager une équipe à taille humaine
* Suivi de vos indicateurs de performances : grâce aux outils internes, vous pilotez votre activité en suivant quotidiennement vos résultats de CA, marge, perte, casse, inventaires, panier moyen, progression

Qualifications


Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

* Vous êtes un(e) Professionnel(le) de la boucherie et de la distribution alimentaire et vous bénéficiez d'une expérience similaire en tant que manager et gestionnaire
* Vous avez des compétences avérées en préparation et manipulation des aliments - CAP Boucherie
* Vous avez un sens aigu du service client et une capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs
* Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
* Vous êtes commerçant et gérez votre équipe autour de la satisfaction client


Informations supplémentaires


Vous bénéficiez d’une rémunération attractive (selon profil) composée d’un salaire fixe + 13ème mois + mutuelle à 100% prise en charge par l'entreprise, 5 % de remise sur vos achats.

Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale !