Rejoignez une équipe soudée dans un cadre prestigieux
Nous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe du Château Sainte Sabine, membre de Relais & Châteaux France. En tant que Second de Cuisine, vous serez amené à travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour créer des expériences gastronomiques exceptionnelles.
Réseaux et responsabilités
* Superviser et coordonner les activités du personnel de la cuisine
* Créer et suivre les plannings des collaborateurs
* Gérer les heures (fiches horaires)
* Gérer les conflits et problématiques des collaborateurs
* Former le personnel à des procédures et techniques
* Coordonner l'activité d'une équipe
Compétences attendues
* Maitriser la qualité des produits fabriqués
* Etre à l'aise avec un grand nombre de techniques culinaires
* Organiser son travail de manière optimale
* Connaitre Excel
Information complémentaire
* Le repas est fourni à chaque service travaillé
* Bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune
* Avez la possibilité d'être logé(e) pendant la saison ou votre période d'essai
* Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible
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