H/f assistant(e) qualité

Pour une durée de 6 mois, l’Assistant(e) Qualité sera le/la garant(e) de l’application de la Politique Qualité, des standards de la marque et des procédures internes relatives à l’hygiène et la sécurité des aliments afin d’en assurer la conformité dans l’ensemble du réseau Domino’s Pizza France.

L’Assistant(e) Qualité reportera en direct à la Responsable Qualité France? vous aurez comme principales missions:

Qualité Fournisseur

· Faire respecter la Politique Qualité lors du référencement des produits / fournisseurs

· Effectuer le suivi des spécifications produits sur la plateforme en ligne

· Suivre la validité des certifications GFSI des fournisseurs

· Mettre en place le programme Food Fraud en collaboration avec les fournisseurs

· Gérer les non-conformités qualité produits (analyses et traitements en relation avec les fournisseurs et les équipes internes)

· Réaliser des contrôles qualité sur les produits critiques afin de s’assurer du respect des cahiers des charges fournisseurs



Qualité Supply Chain

· Participer à la mise à jour le système documentaire relatif à l’hygiène et la sécurité des aliments (Agrément CE, PMS, etc.)

· Réaliser des inspections internes afin de vérifier l’application des BPH, des procédures HACCP et des standards Domino’s

· Accompagner les équipes opérationnelles sur le suivi des plans d’actions correctives

· Suivre les prestations des laboratoires pour les plans de contrôle des produits (microbiologiques et physico-chimiques) et des surfaces



Qualité Globale

· Suivre les Indicateurs Qualité (KPIs) définis dans la Politique Qualité groupe

· Participer aux projets d’amélioration continue du Système Qualité

· Assurer la veille réglementaire et technologique associée