Responsable de production h/f

Groupe de boulangerie/pâtisserie, recherche pour son centre de production, un RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F
Rattaché hiérarchiquement au Directeur du site, le Responsable de Production se voit confier la mission suivante :
« Gérer, coordonner et développer l'ensemble des services de production»
* Production :
- Mettre en place la politique de fabrication en fonction de la stratégie et des objectifs fixés par la Direction Générale,
- Gérer la production et les nouveautés (planification, organisation, stock.),
- Garantir la qualité des produits, de l'hygiène et de la sécurité du site,
- Mettre en place et suivre la traçabilité en collaboration avec la responsable qualité,
- Gérer les commandes et stocks de marchandises,
- Gérer et organiser les inventaires de fin de mois,
- Contrôler les produits envoyés en boutique et s'assurer du respect des fiches techniques
* Management :
- Manager et animer les équipes de production pâtisserie au vue d'optimiser l'organisation
- Gérer l'organisation du temps de travail : plannings, départs en congés.,
* Profil recherché :
- Organisé et méthodique,
- Méticuleux,
- Sens des responsabilités,
- Réactivité,
- Sens de l'initiative et créativité
- Aptitudes à la communication,
- Attitude professionnelle,
- Ponctualité,
- Leadership.
Salaire à négocier
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 3¿500,00€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté