***Italian Queen s'installe en centre-ville d'Avignon***
Rejoignez Italian Queen en tant que Manager !
Vous êtes un(e) leader passionné(e) et souhaitez prendre part à l'aventure d'un restaurant dynamique ? En tant que Manager, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'animation du restaurant pour assurer son développement et atteindre les objectifs fixés. Vous accompagnerez votre équipe au quotidien afin d'offrir une expérience client de qualité, tout en garantissant le respect des procédures d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
Animer, former et motiver votre équipe
-Créer et gérer les plannings.
-Organiser les briefings quotidiens et assurer la montée en compétences des collaborateurs.
Garantir une expérience client exceptionnelle :
- Superviser chaque service et veiller à la qualité du service et de l'accueil.
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Superviser la gestion des caisses et des stocks
-Veiller à une gestion fluide des flux financiers.
-Gérer les approvisionnements et le suivi des stocks.
Participer à l'évolution et au développement du restaurant
-Travailler en lien avec la direction pour optimiser la rentabilité et la performance.
-Proposer des actions d'amélioration pour booster l'activité.
Vos responsabilités :
- Diriger et fédérer votre équipe, tout en maintenant une ambiance de travail positive.
- Organiser le service en fonction des compétences et des besoins opérationnels.
- Assurer la satisfaction et la fidélisation des client(e)s grâce à un service irréprochable.
- Gérer les clôtures de caisse, contrôler les indicateurs de performance et réaliser des audits internes.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en gestion d'équipe et en management, idéalement dans la restauration.
- Leadership naturel, capable de motiver et de faire grandir son équipe.
- Organisation, rigueur et autonomie pour assurer une gestion efficace du restaurant.
- Bonne maîtrise des normes HACCP et des procédures de gestion.
- Compétences en gestion des stocks et suivi des indicateurs de performance.
Vous souhaitez relever un nouveau défi et évoluer dans un environnement dynamique ? Rejoignez-nous et devenez un pilier de l'aventure Italian Queen !
Nous vous proposons un CDI temps plein
Salaire : selon profil
Experience: 2 An(s)
Compétences: Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Accueillir, orienter, renseigner un public,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Gérer une situation conflictuelle,Utiliser les outils numériques,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des produits servis,Définir les plannings et congés de ses équipes,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Réaliser la gestion administrative du personnel,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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