Boulanger / boulangère (h/f)

Notre boulangerie LE 120 située dans le 16° à Marseille recrute un(e) boulanger(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie artisanale. Vous serez en charge de la production quotidienne de toute notre gamme de pains, en étroite collaboration avec notre équipe existante pour maintenir la qualité et les saveurs qui définissent notre boulangerie.

Vos taches seront :
- Préparer et organiser son poste de travail
- Sélectionner les matières premières nécessaires à la fabrication des produits à préparer
- Réaliser l'ensemble des produits de boulangerie,
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits
- Surveiller le processus de fermentation, la cuisson et le refroidissement des produits pour garantir une qualité
constante.
- Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail, conformément aux normes de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour suivre les délais de production et maintenir un stock adéquat pour répondre à la
demande des clients.

Ce poste est à pourvoir dès que possible, avec un contrat à durée indéterminée avec des horaires tôt le matin, 30h par semaine du lundi au vendredi

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.