Professeur de boucherie (h/f)

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat Provence-Alpes-Côte d'Azur recrute un professeur de boucherie (H/F) au sein de la Direction Régionale de la Formation.

Sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement et opérationnelle de la directrice adjointe en charge de la pédagogie, vous serez amené.e à assurer des cours auprès d’apprentis, en pratique CAP et BP, pour un remplacement d’un mois et demi renouvelable.

Vous aurez pour principales missions :

* D’animer des cours : Préparer et animer les cours en maîtrisant les approches pédagogiques diversifiées (y compris les TICE). Assurer la conformité avec les référentiels et intégrer des démarches pédagogiques innovantes favorisant l'individualisation. Intégrer l'alternance dans les méthodes d'enseignement en lien avec les enseignements professionnels. Contribuer à la mutualisation et à la construction de la stratégie pédagogique autour des tâches métiers.

* D’évaluer la formation : Assurer le suivi individuel à travers le livret de formation, le cahier de texte interactif avec le logiciel Yparéo. Organiser l’évaluation des apprentis tout au long de leur parcours. Participer aux examens (élaborations de sujets, CCF, surveillances, corrections).

* De participer et contribuer à la concertation pédagogique : participer et contribuer à l’animation de toutes formations et travaux pédagogiques collectifs, aux bilans semestriels des formations des établissements de l’URMA PACA.

* D’assurer les relations avec l’entreprise formatrice : en assurant les visites d’apprentis en entreprise en lien avec la progression, le parcours et l'équipe pédagogique, être en veille sur les évolutions du secteur et des référentiels correspondants.

* De gérer l’administratif afférent au fonctionnement pédagogique : s’acquitter des tâches administratives en rapport avec l’activité pédagogique.

* De contribuer au bon fonctionnement pédagogique et éducatif du Campus : assurer la discipline pendant les enseignements et dans l’enceinte de l’établissement en général, contrôler l’application du règlement intérieur, des consignes de sécurité, et des règles de savoir vivre en collectivité.

* De participer à la promotion de l'apprenti, l'apprentissage et le CFA : Participer à toutes actions de promotion de l’établissement, des filières et des métiers enseignés. Participer et faire participer les apprentis à toute sorte de concours. Prendre une part active dans un ou plusieurs projets pédagogiques.

Il est attendu de tout collaborateur de contribuer à porter une image positive de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région.