* Réaliser la production de sucre liquide et sucre liquide inverti ainsi que son conditionnement, son chargement pour expédition et la réception des contenants nécessaires à ces derniers suivant les modes opératoires et procédés définis,
* Effectuer les analyses physico-chimiques sur les produits en cours de fabrication et interpréter les résultats,
* Opérer les changements de réglages en fonction d'éventuels écarts constatés,
* Procéder à l'échantillonnage des produits finis et être garant du respect des critères et seuils de conformité des produits fabriqués et conditionnés,
* Identifier les causes de dysfonctionnement et interpréter les anomalies constatées sur le matériel,
* Surveiller les différentes étapes du processus de fabrication du sucre liquide et sucres liquides invertis ainsi que leurs conditions de stockage,
* Proposer des améliorations permettant d'optimiser l'atelier.
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