Chef gérant f/h – pantin (93)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste


Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H enrestauration collectiveàPantin (93)enIle-de-France.

Au seind’un établissement scolairede500 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 4 personnes, composée deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l’opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

Ainsi vous :

* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais ;
* Prenez en charge lagestion économiquedu site(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi quel’organisation de la production ;
* Animez votre équipedecollaborateursexpérimentés (organisation de l’activité, management, information…)
* Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
* Êtes legarant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

* Prise de poste :dès que possible
* Contrat :CDI temps plein
* Rythme et planning de travail :
o le lundi, mardi, jeudi & vendredi de06h30 à 15h00
o le mercredi de 07h30 à 13h00
* Statut agent de maîtrise
* Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
* Prime de13ème mois,prime de performance annuelle,prime de parrainage(à partir de 200€ brut), accès auCSEet tenues de travail fournies et entretenues.
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…), parcours personnalisé avec des perspectives d’évolution.

Les + :être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client.

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place :


Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons notre futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective à Pantin (93).

Ces postes vous correspondent ?

Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

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