Pour vos pauses gourmandes, vous hésitez entre une crêpe Whaou !, un pancake Le Ster ou encore une madeleine Armor Délices ? Sachez que toutes ces pâtisseries sont fabriquées en Bretagne par le groupe Goûters Magiques.
Avec près de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites et un chiffre d'affaires de 200M€, Goûters Magiques est un acteur majeur sur le marché de la pâtisserie, avec ses marques Whaou !, Le Ster et Armor Délices. Labellisé Engagé RSE depuis 2018, le groupe s'est donné pour mission de proposer des produits qui ont du Goût et du Sens et qui mettent une touche de magie dans le quotidien de tous ! Goûters Magiques s'engage pour préserver l'environnement en travaillant avec des partenaires locaux qui partagent les valeurs du groupe afin de concilier plaisir et nutrition. Au sein de la direction R&D, vous dirigez le développement et l'amélioration de nos produits dans le respect des objectifs définis (organoleptiques, coûts, délais) depuis les maquettes au laboratoire jusqu'à la mise en fabrication sur ligne industrielle.
Vos missions principales :
Vous êtes en charge de l'étude de faisabilité, la conception, le développement et le lancement industriel des nouveaux produits ;
Vous gérez des projets d'optimisation de formulation de nos produits dans le cadre de nos démarches d'amélioration nutritionnelle, RSE et à l'optimisation de nos processus industriels ;
Vous organisez et réalisez des tests en laboratoire et les essais sur ligne, ainsi que les études de conservation des échantillons et les analyser ;
Vous synthétisez et analysez les résultats obtenus et faites des propositions pour l'amélioration ;
Vous challengez l'utilisation et le sourcing des matières premières : partenariats fournisseurs, projets de recherche appliquée ;
Vous assurez une veille technologique et ingrédients (salons, études) ;
Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes du site ainsi qu'avec les services connexes du groupe ;
Vous participez à certains projets d'amélioration continue du site.
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