JOB CONCEPT INDUSTRIE recrute des Charcutier(ière) H/F pour son client, un acteur incontournable dans le secteur de la transformation et de la préparation de viandes, situé sur Rumilly. Intérim en vue d'embauche.
Votre mission :
En tant que Charcutier(ière), vous serez un acteur clé de notre activité. Vous aurez pour principales responsabilités :
- Préparation des matières premières : sélection et contrôle des viandes.
- Fabrication des produits : transformation, cuisson, fumage et assaisonnement.
- Conditionnement et emballage : mise en barquettes, étiquetage et traçabilité.
- Hygiène et sécurité : respect des normes sanitaires et des protocoles HACCP.
- Contrôle qualité : vérification de la conformité des produits.
- Maintenance des équipements : nettoyage et signalement des pannes.
- Gestion des stocks : suivi des approvisionnements en matières premières.
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