Chef d'équipe restaurant scolaire

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Rémunération indicative Rémunération : statutaire + RIFSEEP + 13ème mois, participation mutuelles santé et prévoyance. Possibilité d’adhérer aux chèques déjeuner, chèques vacances, prestations du COS. Descriptif de l'emploi Domène est une ville de 6700 habitants située près du Massif de Belledonne, sur le territoire de la Métropole de Grenoble. Elle offre un cadre de vie agréable et préservé entre Grenoble et Chambéry, à deux pas de la Chartreuse.

Elle propose un grand nombre de services et équipements : crèche (accueil familial et collectif), Relais Petite Enfance, Lieu d’Accueil Enfants-Parents, écoles et collège, médiathèque, équipements sportifs, centre de loisirs, école de musique, EHPAD, Résidence Autonomie, CCAS ; elle dispose également d’un tissu associatif riche et actif. De nombreuses actions et projets portés par les élus doménois, font d’elle une ville à l’esprit village qui bénéficie par ailleurs de l’attractivité et du dynamisme de l’aire urbaine grenobloise.

Sous l’autorité hiérarchique de la responsable du pôle scolaire, le chef d’équipe du restaurant scolaire assure l’organisation et la coordination du restaurant scolaire ainsi que l’encadrement de l’équipe Missions / conditions d'exercice Missions principales :
- Assurer l’organisation de la pause méridienne : préparation des services (dressage des tables, découpe de certaines denrées), temps de repas, nettoyage du restaurant scolaire après le service
- Encadrer une équipe : capacité à manager, à motiver, à donner des objectifs pour les entretiens professionnels.
- Être force de propositions pour améliorer le fonctionnement du restaurant scolaire, le bien-être des enfants sur la pause méridienne et les conditions de travail du personnel.
- S’assurer du respect des (projet d’accueil individualisé) des enfants
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Avoir un rôle majeur dans la sensibilisation des enfants à l’équilibre alimentaire, à l’éducation à l’alimentation.
- Gérer la répartition des services, les listes des enfants inscrits à la restauration scolaire
- Nettoyer les locaux lors des gros ménages pendant les vacances scolaires.

Missions secondaires :
- Participer aux commissions menus, aux réunions sur les services périscolaires
- Encadrer les enfants durant la garderie du matin et le périscolaire du soir en élémentaire
- Gérer l’approvisionnement des produits et du matériel Profils recherchés Profils demandés :
- CAP hôtellerie restauration
- BAFA souhaitable