Notre client, leader dans l'industrie agroalimentaire, recherche un(e) beurrier(e) (F/H) dans le cadre de son développement.
Vos missions principales :
- Assurer la fabrication du beurre à partir de divers types de crèmes ou cubes de beurre, tout en respectant les critères de qualité (tels que MG, humidité, pH, bactériologie, etc.).
- Piloter les installations telles que le butyrateur, les appareils à surface raclée, et le remalaxeur.
- Appliquer les programmes de fabrication et les ajuster en fonction des besoins.
- Réaliser des analyses en ligne des produits (pH, humidité, texture) selon les plans de contrôle et alerter en cas de déviation.
- Planifier, exécuter et superviser les Nettoyages en Place (NEP) en tenant compte des contraintes et des redémarrages de production.
- Compléter les documents de suivi de production pour assurer une traçabilité rigoureuse.
Conditions du poste :
- Travail en équipe en 3x8, du lundi au vendredi, avec possibilité de travailler les week-ends et jours fériés.
- Rémunération en fonction du profil et de l'expérience.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
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