Rattaché au Chef de Secteur, en tant que Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie, vos missions sont les suivantes :
* Analyse de votre compte de résultat et mise en place des actions concrètes à mener pour le développement de votre rayon (CA, rentabilité) en fonction des objectifs fixés et de votre périmètre,
* Management d'une équipe d'une dizaine de personnes, recrutement, formation, accompagnement, animation de l'équipe,
* Développement du commerce grâce à la fabrication sur place, au LS et à la vente assistée,
* Mise en place des catalogues et des campagnes promotionnelles,
* Gestion des stocks, des achats avec les fournisseurs avec une volonté d'entretenir de bonnes relations,
* Tenue de votre rayon notamment la lutte contre les ruptures.
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