Responsable réservation / coordinateur-trice revenue management

Description de l'entreprise

En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. Membre du groupe Sana Hotels, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France.

Avec ses 92 chambres dont 25 suites, son bistrot chic, son restaurant gastronomique et son Spa Valmont, elle marque les esprits de nos hôtes et ne laisse personne indifférent.


Rejoindre l’Auberge du Jeu de Paume c’est entrer dans une grande famille où chacun a sa place et peut s’y épanouir.

C’est parce que nous sommes convaincus que notre Auberge ne serait rien sans les équipes qui la composent que nous plaçons l’individu au cœur de notre politique RH, dans le respect de chaque Femme et de chaque Homme, dans le partage de notre savoir-faire et dans la passion de notre métier.

Travailler à l’Auberge du Jeu de Paume, c’est avoir le désir d’innover, de progresser et de développer son professionnalisme dans une atmosphère d’échange et d’écoute.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité et d’entraide, rejoignez-nous !

Description du poste

Responsable des Réservations individuelles et Coordination Revenue Management

Optimiser le revenu de l’hôtel et la satisfaction du client en recevant, traitant et mettant en place les réservations émanant des clients, des tours opérateurs, des sites internet, de notre site Relais et Châteaux, etc. dans le respect des standards des directives de l’hôtel et du Revenue Management.

Supervise l’équipe pour assurer la bonne tenue des standards et procédures.

HIERARCHIE : Répond directement au Directeur Commercial & Marketing et assure une excellente communication avec les équipes du Revenue Management du siège.

Objectif de la fonction :

- Optimiser les ventes

- Superviser l’équipe réservation pour assurer la bonne tenue des standards et procédures- Assurer et améliorer la qualité de service

- Analyser les résultats et la production

- Mettre en place des actions permettant d’atteindre et de dépasser les objectifs.

- Vendre les autres points de ventes

- Assure une excellente collaboration avec le Revenue Management du siège sur tous les sujets du revenu management

MISSIONS PRINCIPALES :

Encadrement

1. Supervise, encadre et gère l’agent de Réservations individuelles afin :D’assurer un service clientèle optimal tout en maximisant le revenuDe développer la vente additionnelle, le cross-selling et les aide à se développer
2. Forme les nouveaux collaborateurs et stagiaires
3. Dynamise et motive l’équipe
4. Est présent à l’hôtel selon les besoins de son service

Contrôle

5. S’assure que les informations transmises aux clients soient correctes et appropriées
6. Organise le travail, attribue les tâches et les contrôles
7. Contrôle la qualité des réservations et transmet à la réception des informations claires et précises
8. Contrôle la qualité des profils sociétés, agence de voyages et clients individuels

Organisation

- Partage avec l’agent de réservations la prise de réservations et les tâches quotidiennes

9. Prend toutes les dispositions utiles pour gérer au mieux les No-show et les overbookings
10. Informe la direction et les services concernés de toutes personnalités séjournant à l’hôtel
11. Maîtrise du PMS et des outils mis à sa disposition.
12. Assure une bonne communication entre les services
13. Tient informé l’hôtel des événements sur Chantilly et des fluctuations de la demande

Analyse

14. Analyse et actualise la stratégie de vente pour vendre des chambres au meilleur tarif
15. Etablit des rapports de production par mois en comparaison avec les années précédentes
16. Analyse le pick-up quotidien, évalue le pick-up sur le mois et propose toutes actions nécessaires.
17. Analyse les résultats de la veille et construit un historique
18. Analyse de la compétition

Vente

19. Optimise le remplissage de l’hôtel
20. Assure la prise de réservations dans le respect des critères et procédures en vigueur dans l'établissement pour la clientèle individuelle, les groupes loisirs et les groupes de moins de 10 personnes.
21. Propose des packages et offres pour optimiser la destination et les outlets au sein de l’établissement.
22. Créé et gère les codes prix
23. Possède une bonne compréhension de la stratégie Yield et revenue management.
24. Met en place avec le service commercial les programmes et promotions de l’hôtel
25. Participe à l’élaboration des plans d’actions visant à optimiser les ventes
26. Participe aux réunions hebdomadaires avec le/la Responsable Banquets & Séminaire et Directeur Commercial afin d’optimiser l’occupation groupe et individuelle

Qualifications

Diplômé d'un master en hôtellerie

Expérience similaire de 2 ans exigée; réservation, réception ou revenue management

Anglais indispensable

Temps partiel 4/5 envisageable

Informations supplémentaires

* Avantages *

Pas de coupures
Repas offerts + indemnité nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
Mutuelle et prévoyance
Staff rates (tarifs préférentiels pour l'Auberge, Sana Hotels et Relais et Châteaux)