Stage restauration logistique f/h

Métier
Restauration - Hôtellerie - Autres métiers

Intitulé du poste
Stage restauration logistique F/H

Type de contrat
Stage

Télétravail
Non

Présentation du service
Le service Restauration de l’Hôpital Georges CLEMENCEAU fait partie de la Directions des achats, des services logistiques (DASEL). Il se compose de 27 agents et de 2 responsables de l’encadrement. L’activité du service est basée principalement sur de la liaison froide et répond actuellement à une distribution de 700 repas par jour (patients, crèche, centre de loisirs et restaurant du personnel).

Vos missions
- Transport (livraisons des repas)
- Réception des commandes (fournisseurs)
- FIFO
- Traçabilité (circuit de la denrées)
- Préparation des commandes (consommateurs)
- Inventaire
- Suivi des livraisons et réclamations

Stage d'une durée de 44 jours maximum à pourvoir hors juillet aout

Profil recherché

Niveau 3 (CAP, BEP) et 4 (Bac Pro)

Description de l'hôpital
Situé à Créteil (94), l'hôpital Henri-Mondor propose une prise en charge complète sur un large panel de spécialités, dont 9 permanences de soin labellisées par l'ARS (orthopédie, urologie, digestif, neuroradiologie, neurochirurgie, ou encore imagerie interventionnelle). Il s'agit de l'un des premiers centres d'urgences du Val-de-Marne. Il compte également 8 centres de références maladies rare et 11 centres de compétences.

Référence de l'offre
HMN-STAGE-11727