Apprenti service en salle h/f

Apprenti Service en salle H/F

Contrat à Durée Indéterminée / Paris - Meudon (92), France

Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approchesimilaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage destechniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.

Paris Campus occupe un espace de 5 000 m² construit sur mesure à Meudon (92). Centre d'enseignement culinaire de pointe, ce nouveau campus phare comprend : six cuisines professionnelles pour travailler individuellement ou en brigade, des laboratoires dernier cri de pâtisserie, de boulangerie et d'innovation, un restaurant gastronomique ouvert au public et enfin un potager et un jardin d'herbes aromatiques pour favoriser son approvisionnement local.

L’apprenti Service en salle assurel’accueil et le service des déjeuners et des dîners à l’Adour, s’occupe del’entretien du matériel pour le service et la sommellerie, du nettoyage desoffices et du restaurant, s’occupe de la gestion du linge du rangement desoffices et du rangement de la vaisselle destiné à la cuisine.

Au quotidien, vos missions sont de :

Aider à la mise en place du restaurant
Gérer le vestiaire clients
Orienter les clients pour se diriger à table
Réaliser le service au restaurant
Communiquer avec l’équipe du restaurant lors du service

Nettoyage et rangement des offices et du restaurant
Entretien du matériel du restaurant
Gérer le linge du restaurant

Vous préparez une formation dans le domaine de l'hôtellerie/restauration en contrat d'apprentissage. Vous avez le sens de l'accueil et du service et vous avez envie de découvrir l'univers d'un restaurant gastronomique. Vous maîtrisez le français et vous avez l'esprit d'équipe.