Au sein d'une boulangerie artisanale, vous serez chargé(e) de confectionner plusieurs types de pain.
Réaliser et pétrir de la pâte à pain. Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin. Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, pain de campagne...
Enfourner et cuire les préparations. Gérer la cuisson.
Vos horaires sont de : 3h à 10h. Vous travaillez un week-end sur 2.
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