Hotel chief operating officer (responsable des opérations)

À propos de OversightOversight accompagne la Villa Saxe Eiffel**** en mettant à disposition un modèle de gestion innovant, basé sur la collaboration, la prise d’initiative et la montée en compétences, avec pour objectif de toujours mieux faire. Afin de construire ensemble l’hôtellerie de demain, nous mettons à votre disposition les meilleurs outils numériques qui vous faciliteront votre quotidien. Découvrez ici la philosophie d’Oversight La Villa Saxe Eiffel est située dans le 7ème arrondissement de Paris, entre la Tour Eiffel et Montparnasse. Pour quels types de séjours ? Séjour romantique ou professionnel, l’hôtel Villa Saxe Eiffel offre un cadre calme et raffiné.Les 48 chambres et suites, sont meublées dans un style authentique parisien, dotées d’un véritable reflet d’un charme insolite et discret.Le poste Contrat : CDI - 39h Date de prise de poste : Dès que possible Localisation : 9 Vla de Saxe, 75007 Paris Jours de repos : 2 jours de repos consécutifsVous êtes mélomane ? Tant mieux puisque vous serez le chef d’orchestre de l’hôtel en étant responsable des opérations. En d’autres termes, vous contrôlez, organisez et coordonnez les opérations de l’hôtel en étant garant du bon déroulement du séjour du client. Voici des exemples de vos prochaines missions qui s’articulent en 4 catégories : Personnel Le choix d’adopter la méthode du lean management fait partie intégrante du modèle Oversight appliqué au sein de l’hôtel. L’accessibilité permanente aux informations, la montée en compétences ainsi que le bien être au travail, seront des leviers dans le but de : créer des liens entre les services et nourrir un esprit collectif.Ces éléments feront grandement partie des éléments que le COO devra partager à ses équipes. Gérer les activités quotidiennes, planifier et attribuer les tâches en veillant à toujours disposer d’un effectif suffisantFormer vos collaborateurs pour vous assurer qu’ils sont en conformité avec les standards de l’hôtelPrivilégier le développement et la communication des stratégies et objectifs des servicesFinances Gérer l'emploi du temps du personnel en fonction de l'occupation des chambres et des demandes clientContrôler et signaler les écarts de budget, contrôler les coûts de main-d’œuvre et autres dépensesGestion des stocks et approvisionnement (matières premières et autres fournitures)Entreprise responsable Garantir un environnement sûr pour les clients, les membres de l’équipe et les biens de l’hôtel.Se conformer aux lois nationales et locales en matière d'hygiène, de sécurité et de consommation d’alcool.Faire de l’objectif d’éco-performance de l’hôtel une priorité, dans la réflexion comme dans les faits.Missions opérationnelles C’est en étant au ❤️ des opérations et face aux clients que vous vous assurerez de la bonne application des procédures de vos équipes. Environ 25% de votre temps sera alloué au support de vos équipes en shifts à la réception. Profil recherchéVous serez une évidence pour nous si : Vous avez une formation Management en Hôtellerie-Restauration ou École de CommerceVous avez de l'expérience en tant que Réceptionniste, Chef de Brigade ou Chef de RéceptionVous avez un sourire et une attitude positive en toutes circonstances Vous avez toujours rêvé d’intégrer et de participer au développement d’un hôtel prêtant autant attention à ses équipes qu’à ses hôtes. Vous êtes un/e véritable passionné/e de l’hôtellerie ❤️Vous êtes le/la deuxième Indiana Jones et vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge. You speak very well english indeed, and maybe a second language, will be FANTASTIK !