Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un Chef exécutif F/H Tournant pour plusieurs de nos restaurants au sein d’établissement médico sociaux situé à LILLE et ses alentours (59).
Type de contrat : CDI - 35h/semaine
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30
Salaire : 2500 euros bruts/mensuel
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle.
Votre rôle est d’assister le responsable du site dans ses fonctions.
Quelques détails sur vos missions :
Création innovation :
* Être force de proposition aux côtés de la direction quant aux innovations, produits, recettes
* Réaliser des fiches techniques et les books des chefs
* Réaliser des menus animations
* Préparer des tests produits, recettes...
* Participer à la formation des équipes : kick off, briefing...
* Piloter une équipe sur différents pôles de restauration
Hygiène & Sécurité :
* Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet.
Diplôme(s) obtenu(s) :
* Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration
Compétences clés :
* Fort d’un solide parcours en tant que Chef de cuisine, vous avez développé des qualités de manager et de leader indéniables.
* Passionné/e, vous saurez inspirer les Chefs et aurez à cœur de participer à la performance de votre région.
* Vous êtes à l’aise aussi bien avec les outils informatiques.
Le marché français, ses tendances, sa culture et les habitudes alimentaires des français n’ont aucun secret pour vous.
Qualités Clés :
* Organisation et Ténacité
* Ecoute & Ouverture d’esprit
* Sens du travail en équipe et en transverse
* Grandes facilités relationnelles : vous êtes capable de communiquer à tout niveau hiérarchique, de fédérer et de transmettre un message
* Excellence culinaire
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
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