Reflet d'une cuisine authentique de Jérusalem, Shosh propose un espace aux multiples facettes pensé à la hauteur de sa générosité.Shosh c'est un traiteur, unépicier, uncaviste israélien, qui explore nos origines, notre héritage et notre histoire. Shana, son alter ego, est cave à manger ouvert le soir offrant à ses clients une unique expérience culinaire et œnologique.
Description du poste
* élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client
* présenter la carte des vins aux clients
* assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant dans lequel il travaille
* effectuer les présentations techniques aux clients
* établissement des inventaires
* s’assurer de la satisfaction des clients
Profil recherché
* Rigueur, autonomie
* Capacité à gérer le stress
* Bon relationnel client
* Connaissances de l'accueil, du service client
* A l’écoute
* Bonne présentation
* Bon en équipe
* Connaissance du service
Expérience préalable dans le domaine de la restauration d’au moins 1 an
Certification de sommelier WSET niveau 1 demandé
#J-18808-Ljbffr
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