Mission
Farine, levain, pain et pâtisserie n’ont aucun secret pour
vous ! Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humaines
est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez
le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U.
A ce titre, vos principales missions sont :
Effectuer la fabrication des différents pains, pâtisseries,
viennoiseries et glaces… sur place et de manière artisanale,
Assurer la gestion commerciale de votre périmètre
(assortiment, commande, réception, contrôle, animation de vos équipes et
politique tarifaire),
Assurer la mise sous emballage des produits destinés à la
vente libre-service, et organiser la mise en place et la présentation marchande
des produits en rayon,
Animer la dynamique commerciale dans le cadre de l’animation
commerciale du Magasin,
Assurer la conformité technique du point de vente au regard
des réglementations (Hygiène, propreté et sécurité, législation commerciale),
Assurer la gestion économique du point de vente, vous
maitrisez votre compte d’exploitation en totale autonomie (Objectifs de CA, de
marge, et de V.H.T, démarque, livraison, inventaire, stocks…),
Assurer la négociation en direct avec certains fournisseurs,
Assurer le management de proximité d'une équipe de plus de
10 collaborateurs.
Profil
Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite
connaissance des produits, des process de fabrication et de la réglementation
en vigueur.
Véritable sens d’esprit d’équipe, votre
implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos
collaborateurs autour d’objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise
d’initiatives.
Minutieux, réactif et organisé, vous êtes toujours en quête
d’amélioration afin de garantir la satisfaction de votre clientèle.
Vous disposez d’une formation et avez acquis une expérience
minimum de 2 ans sur un poste similaire à responsabilités dans la distribution
à dominante alimentaire (rayon similaire).
Connaissance techniques pré requises : Boulangerie/
Pâtisserie/ Viennoiserie ; management d’équipe et gestion autonome d’un compte
d’exploitation.
Dynamique, diplomate et autonome, vous êtes
apprécié(e) pour votre esprit d’équipe et votre excellent relationnel.
Vous épanouir à nos côtés
Tout comme pour le bon pain, le temps et l’attention sont
primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous
épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte.
Rejoignez notre magasin
labélisé Great Place To Work !
Cette offre vous intéresse ? Adressez-nous votre
candidature dès maintenant.
Chez U, tout commence avec vous
Compétences Management
pâtisserie
viennoiserie
BOULANGERIE
Mot du recruteur Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l’humain est au coeur de notre promesse d’employeur.
Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s’épanouir professionnellement et personnellement.
Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes.
Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d’être U.
Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.
Associé Hyper U LES ARCS
Chez U, tout commence avec vous
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