Chef de groupe préparations froides f/h f/h

Chef de groupe préparations froides F/H

Ansamble recherche un(e) chef(fe) de groupe en préparation froide pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Melun (77).

Horaires : 7h30 - 15h00

Nombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jour

Nombre de collaborateurs sur le site : 6 collaborateurs en cuisine

Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de groupe en préparation froide. Rejoignez-nous !

Vos principales missions :

1. Vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises.
2. Vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.
3. Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
4. Vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.
5. Vous êtes également responsable de l'encaissement et de la clôture de caisse tous les jours.

Vous pouvez être amené à participer à la production et aux inventaires.


Votre profil

Le travail s'effectue debout et en mouvement. Vous êtes rapide, autonome et adaptable.


Votre environnement de travail

Poste à pourvoir dès que possible à Melun (77).

Jours travaillés : lundi au vendredi


Vos avantages

* 13ème mois au bout de 10 mois d'ancienneté à terme échu.
* Avantage en nature sur les repas.
* Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant.
* Mutuelle et prévoyance avantageuses.
* Accès prestations comité d'entreprise.
* Possibilité de place(s) en crèche.
* Possibilité d'évolution.


Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc.).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on travaillait Ansamble ?

28 Rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Paris, France

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