Responsable approvisionnement et tri des carcasses de viande – f/h

Responsable Approvisionnement et Tri des Carcasses de Viande – F/H

Prêt à se joindre à notre aventure «L’Art de la Viande» ?

Bigard Distribution Cannes est situé à Cannes La Bocca. L'entreprise est une filiale du Groupe Bigard, leader de la transformation de viande, connu pour ses marques Bigard, Charal et Socopa.

Bigard Distribution Cannes commercialise tous types de produits carnés et de la volaille, en fonction des besoins quotidiens de ses clients sur sa zone de chalandise. L'équipe compte 22 collaborateurs, qui entretiennent avec leurs partenaires, des relation de proximité et de confiance.


Votre mission

Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre un savoir-faire ancestral : l'Art de la Viande.

C’est aussi l’écoute et la maîtrise du marché, qui a permis au Groupe de grandir pour devenir un leader de la viande sans jamais déroger à la qualité.

Ambassadeur de nos produits, vous savez transmettre à vos clients la passion des produits que vous leur choisissez, et faites rayonner l’Art de la Viande.

En tant que Responsable Approvisionnement et Tri Carcasses Viande (F/H), vous vous appuyez sur vos connaissances produits ainsi que vos capacités relationnelles pour répondre aux attentes de notre clientèle.

Vous évaluez nos besoins en matière en fonction des prévisions commerciales et des historiques

Vous procédez aux achats de matières (porc, veau, bœuf, agneau) auprès de nos abattoirs et des fournisseurs référencés

Vous gérez le frigo selon le principe du FIFO en assurant les rotations et l'équilibre matière

Vous effectuez le marquage en affectant les carcasses en fonction des commandes clients et des cahiers des charges

Vous vérifiez la réalisation des commandes et procédez aux pesées

Vous accompagnez nos clients sur site et les conseillez dans leurs achats

Vous échangez au quotidien avec les commerciaux sur les produits en stock


Votre profil

Vous connaissez impérativement la viande et disposez idéalement d’une expérience significative dans le domaine

Une compétence "couteaux" serait un plus

Votre naturel avenant et vos compétences en communication vous aideront à établir des relations de confiance avec vos interlocuteurs

Vous vous reconnaissez dans cette description?

Conditions du poste :

Poste basé à Cannes

Début de contratdèsque possible

Rythme de travail: 5j/7

Un salaire attractifauquel s'ajoutent diverses primes

Indemnité quotidienne de transport

Une mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante


Travailler au sein du Groupe BIGARD, c’est :

Nous rejoindre, c’est intégrer un Groupe solide, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits d’excellence à nos consommateurs. C’est une occasion unique de contribuer à une aventure humaine enrichissante, au service de produits qui nourrissent et qui font sens.

Faites avancer votre carrière!


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Nous nous engageons à conserver vos données personnelles pendant une durée qui ne dépasse pas les délais suivants :

1. Trois mois après la fin du processus de recrutement, pour les candidats non retenus.
2. Deux ans à compter de la collecte des données pour les candidats non retenus, sauf si vous consentez à une période plus longue.
3. Deux ans après le dernier contact, si vous avez accepté cette durée.
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