Placé(é) sous l’autorité du Responsable des Restaurants Communaux, vos principales missions seront :
En collaboration avec vos collègues:
- Assurer la livraison du portage à domicile (en liaison froide positive) des personnes âgées.
- Assurer la livraison des offices des écoles en liaison chaude et froide dans le respect des procédures HACCP et des impératifs horaires
- Assurer la livraison des denrées et matériels pour les manifestations festives
- Assurer l’entretien courant du véhicule de transport (nettoyage, lavage et surveillance quotidienne de l’état de fonctionnement)
- Réceptionner les marchandises (produits alimentaires, matériel d’entretien …)
- Contrôler les bons de livraison
- Ranger et organiser les réserves
- Suivre les stocks, inventaires et prévisions de commandes
- Suivre l’engagement des bons sous contrôle de la Direction
- Préparer les livraisons
- Assurer la livraison dans les services et bâtiments de la Commune
- Mise à disposition des marchandises alimentaires selon les besoins de la production du jour.
- Effectuer des missions de désinfection alimentaire (légumes, décartonnage…)
- Respectant les procédures de sécurité et d’hygiène
- Peut-être amener à des missions de laverie « vaisselle scolaire »
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