Responsable boulangerie h/f

OFFRE D'EMPLOI - RESPONSABLE BOULANGERIE (H/F)
Localisation : Leulinghem (62)
Type de contrat : CDI - Temps plein
À PROPOS DE NOUS
Fournéo est une usine agroalimentaire spécialisée dans la production de Pinsa, située à Leulinghem. En pleine croissance, nous recherchons un Responsable Boulangerie (H/F) pour piloter et optimiser notre production.
VOS MISSIONS
Gestion de la production
* Superviser les activités des services Pétrissage et Minipan.
* Garantir la continuité et l'optimisation du flux de production.
* Identifier les axes d'amélioration et mettre en œuvre des solutions en lien avec le Responsable Production et le Chargé amélioration continue.
* Mettre en place des outils de cadrage et de suivi (planning, checklists, etc.).
* Suivre et analyser les KPI de production.
* S'organiser et organiser ses équipes autour de la production
Encadrement des équipes
* Manager des équipes composées de chefs d'équipe, conducteurs de ligne et opérateurs de production.
* Gérer les plannings et assurer la montée en compétences des collaborateurs.
* Favoriser un climat de travail positif et motivant.
Qualité, Hygiène & Sécurité
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
* Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques.
* Réaliser des audits internes pour assurer la conformité aux normes en vigueur.
Communication & Reporting
* Assurer la liaison entre les équipes de production et les autres services (Conditionnement, Qualité, Maintenance.).
* Effectuer un reporting régulier auprès du Responsable Production et du Directeur des Opérations.
* Structurer la transmission des informations pour garantir une bonne coordination.
PROFIL RECHERCHÉ
* Expérience en gestion de production agroalimentaire, idéalement en boulangerie industrielle.
* Connaissance des outils d'amélioration continue et des normes qualité (HACCP, IFS, BRC.).
* Maîtrise du calcul et de l'analyse des KPI.
* Leadership, rigueur et esprit d'équipe.
* Excellentes compétences en communication.
Un poste en construction : De nombreux aspects restent à structurer, tant au niveau de l'organisation que du cadrage des process. Nous recherchons un profil capable de bâtir et d'optimiser un cadre de travail efficace.
CE QUE NOUS OFFRONS
¿ Un environnement dynamique en pleine croissance.
¿ Une équipe soudée et bienveillante.
¿ Un poste stratégique avec une large autonomie.
¿ 13e mois.
¿ Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise.
¿ Ambiance familiale et bienveillante.
Type d'emploi : CDI
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel