Descriptif du poste:
Rattaché(e) hiérarchiquement à votre directeur de magasin et votre directeur adjoint, vous gérez en autonomie les missions suivantes :
- Prendre en charge l'activité globale et quotidienne du rayon boucherie trad et/ou LS- Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale-Développer les ventes et la performance économique de l'ensemble de vos rayons-Suivre, analyser, et piloter votre compte d'exploitation et être force de propositions- Obtenir pour vos rayons la qualité de choix et de présentation des produits- Préparer les produits en respectant les techniques de travail, les normes de traçabilité, ...- Garantir un équilibre de la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail- Animer une équipe à taille humaine
- Suivi de vos indicateurs de performances : grâce aux outils internes, vous pilotez votre activité en suivant quotidiennement vos résultats de CA, marge, perte, casse, inventaires, panier moyen, progression
- Assurer un service client de qualité auprès d'une clientèle de proximité
Profil recherché:
Professionnel(le) de la boucherie et de la distribution alimentaire, vous bénéficiez d'une expérience similaire en tant que manager.
Homme/Femme de terrain, vous savez partager votre passion du produit et fédérer votre équipe autour d'objectifs communs. Rigoureux(se) et organisé(e), vous faites appliquer les procédures à votre équipe tout en leur donnant du sens.
Véritable commerçant(e), vous animez vos collaborateurs autour de la satisfaction client.
Vos qualités : rigoureux, dynamique, sens du service, capacité à organiser, planifier et accompagner.
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