Sous le contrôle et la supervision du chef de secteur, vous intervenez sur les missions suivantes :
* Accompagner les chefs de secteur sur la gestion opérationnelle de son périmètre (gestion et planning des équipes, suivi des indicateurs, création d’outil de gestion (cout couverts, achats, masse salariale)
* Réalisation d’audits internes
* Formation des chefs gérants sur les procédures et outils en place
* Participer à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, contrat, intérim…)
* Contrôler les prestations (menus, prestation, facturation…)
* Suivi des stocks (commandes, réceptions, sorties, inventaires…)
* Démarcher des fournisseurs locaux
* Participer à des projets multisites (ouverture/fermeture de sites, suivi des actualités commerciales)
* Mise en place de nouvelles procédures sur les achats/QHSE
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