Aide fromager (h/f)

Suite à une réorganisation structurelle, nous recherchons un aide fromager (H/F) pour rejoindre notre fruitière de Saint-Ours (73 410). Ce site composé d'une dizaine de collaborateurs s'illustre comme une référence dans la fabrication de fromage authentique, à la conception traditionnel et artisanal tel que la tomme de Savoie IGP et bien d'autres.

Votre mission principale consiste à :

- Réaliser la mise sous presse, le moulage et le retournement des fromages.
- Exécuter le démoulage et le saumurage des fromages, dans le respect du temps de trempage.
- Contrôler la concentration de saumure puis faire l'appoint de sel si nécessaire.
- Effectuer le lavage des cuves et bac de drainage en respectant le protocole de l'entreprise.
- Assurer la qualité des produits fabriqués.

Bonne pratique des règles d'hygiène et de l'utilisation des EPI. Notamment les CCP et PRPo.

Vous devrez assurer la maintenance de l'espace de travail de façon ordonnée et sécurisée. Vous devrez assurer la propreté du matériel et de votre zone de travail, connaître et faire appliquer les exigences en matière de qualité et sécurité de l'entreprise.

Votre profil :

Vous avez une passion pour l'artisanat, les traditions fromagères et vous souhaitez intégrer une entreprise multisite dynamique? Vous souhaitez travailler dans une production authentique et traditionnelle à la confection de produits de qualité issue de nos terroirs. Vous êtes rigoureux, autonome et appréciez le travail en équipe. De l'expérience et/ou un diplôme dans le secteur de la transformation laitière seraient un plus.


Contrat :

- CDI à promouvoir dès que possible.
- Temps plein 35 heures
- Rémunération à débattre selon l'expérience.
- Site ouvert du lundi au samedi (fermeture le mercredi)
- Lieu : Saint-Ours 73 410

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Implantée au cœur des pays de Savoie depuis 1961, SCHMIDHAUSER fabrique et affine des fromages au lait cru. Conciliant traditions et innovations, l'entreprise propose des fromages aux goûts uniques, caractéristiques de leurs terroirs. C'est dans ce cadre familial et dans une entreprise à taille humaine que nos équipes évoluent chaque jour.