Second de cuisine (h/f)

Le poste de SECOND DE CUISINE (H/F)

FOOD INTERIM recherche pour l’un de ses clients, situé dans le secteur de Guer, un second de cuisine (H/F) en CDI dès que possible.

Complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir, avec un menu du jour par semaine (entrée – plat – dessert) et un menu à la carte (4 entrées – 4 plats – 4 desserts). Cette cuisine est proposée à une clientèle de restaurant mais également d’évènementiel (séminaires, anniversaire, …).

Vos missions :
- Création de cartes, menus et plats du jour
- Gestion et suivi des stocks
- Vérification des livraisons
- Gestion de la brigade et des plannings
- Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP.

Le tout en étroite collaboration avec le chef de cuisine et la direction.

Conditions :

Contrat de 42 heures hebdomadaires (35h + 7 heures supplémentaires payées)

Planning :
- Du mardi au jeudi et le dimanche : 8h30-15h30
- Vendredi et samedi : 8h30-15h30//18h-22h
Repos le lundi et le mardi, mercredi, jeudi et dimanche soir.

Rémunération : selon profil et expériences

Possibilité d’être logé sur place pendant la période d’essai.


Le profil recherché

Fort(e) d’une expérience réussie sur le même type de poste et habitué(e) à gérer une équipe, Vous êtes passionné(e) par votre métier, créatif(ve) et force de proposition. Vous avez envie de vous investir et de faire de la satisfaction des clients une priorité.
Une expérience en cuisine traiteur est un plus.


L'entreprise

Food Intérim, acteur principal du travail temporaire spécialisé dans les métiers de bouche, la restauration, l'hôtellerie, l'agroalimentaire et les GMS, nous vous proposons des missions d’intérim mais également la possibilité d’être recruté(e) à moyen et long terme, en CDD ou CDI.

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