Nous recherchons pour notre site de ALENCON-SELVI (61), spécialiste des viandes de qualité (labels, certifications, viandes biologiques) auprès des rayons traditionnels des GMS et artisans bouchers charcutiers, un(e) :
ALTERNANT QUALITE (H/F)
Rejoignez l’équipe qualité de notre site de production et contribuez à la mise à jour du PMS (plan de maîtrise sanitaire) et au maintien de la certification FSSC22000 version 6.
Au quotidien vos missions seront les suivantes :
* Prélever des échantillons sur la matière et l’environnement pour analyse et envoi au laboratoire interne,
* Procéder aux contrôles températures, règles d’hygiène, etc., en production,
* Mettre à jour les documents de l’HACCP, le plan de nettoyage et le PMS,
* Enregistrer et suivre les non-conformités fournisseurs,
* Suivre et mettre à jour les indicateurs qualité,
* Participer à la mise en place et au suivi des actions correctives.
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