Chef d'equipe atelier viandes hachees h/f

A propos de l'entreprise :

Rejoignez le Groupe Coopératif SICAREV, acteur reconnu du marché agroalimentaire, au service d'une agriculture et d'une alimentation responsable. Depuis plus de 50 ans, nous avons pour mission de valoriser et de promouvoir les productions de nos éleveurs adhérents. Créée en 1962, le Groupe se place aujourd'hui parmi les leaders du marché de la viande, avec un positionnement commercial en France mais également à l'international, un chiffre d'affaires de 1 milliard d'EURuros et plus de 2200 collaborateurs. Notre activité se concentre sur la fabrication de produits carnés, organisée par filières.

TRADIVAL est une filiale du Groupe composée de 7 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d'outils industriels modernes et performants. Nos 7 sites de production sont répartis sur le territoire français, installés au coeur de nos bassins d'élevage et adaptés aux différents circuits de distribution.

A propos du poste :

Dans le cadre d'un remplacement, TRADIVAL Migennes (89), site de transformation ovine et bovine de près de 300 personnes, recherche son/sa :
CHEF D'EQUIPE ATELIER VIANDES HACHEES H/F POUR L'EQUIPE D'APRES-MIDI
Rattaché(e) au Responsable de production 3e transformation, vous encadrez et supervisez l'ensemble des étapes de fabrication des viandes hachées réfrigérées. A ce titre vous :

- Pilotez la gestion du personnel de l'atelier, animez et évaluez le travail quotidien des équipes (8 à 10 opérateurs sur la ligne de production)
- Assurez la traçabilité des produits et l'enregistrement des contrôles liés à la fabrication des viandes hachées réfrigérées
- Etes attentif au rangement de l'atelier et à la présentation des produits.
- Veillez au respect des cahiers des charges clients et de la réglementation Qualité, Sécurité, Hygiène et Environnement.

Profil recherché :