Description de l'entreprise : La Chocolatière est une pâtisserie artisanale située à Chambray-lès-Tours, spécialisée dans les créations chocolatées et sucrées haut de gamme.
Nous proposons des produits de qualité, alliant tradition, innovation et créativité pour satisfaire les papilles de nos clients.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne : Dynamique, professionnelle et sérieuse, formée en pâtisserie (CAP, Bac Pro, ou équivalent), avec une expérience significative en pâtisserie, idéalement en laboratoire, passionnée par le chocolat et la pâtisserie,
Créative, rigoureuse et autonome, ayant un bon sens du relationnel et de l'esprit d'équipe.
Missions : En tant que pâtissier(e), vous serez en charge de l'élaboration et les préparations des masses de garnitures et garnitures de macarons ainsi que le bon déroulement des opérations.
- Respectueux (se) des normes d'hygiènes, de sécurités alimentaires et de traçabilités.
- Professionnalisme, Dynamisme, Ponctualité, et Rigueur sont les atouts pour intégrer les équipes.
Site de production situé à Chambray les Tours ( 37)
Programmation :
Travail en journée
Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées
Date de début prévue : dès que possible
Horaires du lundi au vendredi ou mardi samedi
Le salaire peut être négocié selon votre expérience professionnelle .
Vos qualifications vous permettent de postuler sur l'offre ( si non chocolatier vous possédez à minima un diplôme en pâtisserie ou cuisine)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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