Au sein d'un petit restaurant 'Café Frui'thé' dans Saint-Malo Intra-Muros, de 30 couverts, vous serez seul(e) en cuisine en Mai, Juin et Septembre. Une autre personne en plus en cuisine de Juillet à Aout.
Ouvert 6j/7 de 9h30 à 14h30 en service continu. Fermé le samedi.
Cuisine simple avec des produits frais. Petit-déjeuner, déjeuner et brunch.
Vous ferez la mise en place, la préparation et l'envoi des plats et des desserts.
Aide à la plonge et nettoyage de la cuisine seul(e). Gestion des stocks.
Petit-déjeuner salé et sucré le matin et service du midi.
Pas de cuisson, petite carte, pas d'entrées.
Repos le samedi sauf 2 samedis en Mai avec les ponts ( repos le mercredi ).
39h/semaine. Sans coupure.
Vous travaillerez de 8h30 à 15h30 avec une pause repas de 30 min.
Contrat CDD saisonnier de 5 mois, du 1er Mai au 29 Septembre au SMIC 39h/semaine ( environ 1600€ ).
Poste non logé. Stationnement payé et la moitié de la mutuelle prise en charge.
Profil recherché: polyvalent, autonome, souriant(e) et dynamique.
Au moins une expérience en cuisine ( snack ) pour pourvoir assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
Pourboire à partager avec la/le serveur.
Merci de vous renseigner sur l'établissement et le style de cuisine avant de postuler ( google, instagram ).
Responsabilités:
- Superviser les activités quotidiennes de la cuisine
- Préparation des plats et à la gestion des stocks
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-S'organiser pour effectuer toutes les tâches avant et pendant le service
Expérience:
- Petite expérience préalable en cuisine ou snack
-Savoir gérer son stress (service rapide)
- Etre autonome (seul en cuisine)
Avantages :
-Horaire en continue, de journée
-Vous avez toutes vos soirées de libre et vos samedis
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer, assembler des plats simples
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
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